Σταφίδα μαύρη κορινθιακή
€ 1.50
Η σταφίδα είναι πλούσια σε σίδηρο, κάλιο, σελήνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες.
Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό την καθιστά ιδανική τροφή για αυτούς που έχουν πρόβλημα με τη γλυκόζη τους αλλά και για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους και θέλουν να καταναλώνουν τροφές που τους βοηθούν να μην πεινούν.
Η μαύρη σταφίδα είναι φυσικό φάρμακο ενάντια στην σιδηροπενική αναιμία για αυτό και συνίσταται η κατανάλωση της κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης. Η σταφίδα λειτουργεί ως ασπίδα στις ασθένειες των ματιών όπως ο καταρράκτης, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας αλλά και η απώλεια της όρασης εξαιτίας της ηλικίας. Τέλος, η σταφίδα ενδυναμώνει τα οστά και ενισχύει την υγεία των δοντιών.
Οι σταφίδες συνήθως καταναλώνονται σκέτες ως σνακ αλλά μπορούν να συνδυαστούν και με γιαούρτι, δημητριακά, άλλα αποξηραμένα φρούτα, μούσλι, βρώμη και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να την χρησιμοποιήσετε σε γλυκόξινες σάλτσες, σε συνταγές με κυνήγι, στις πράσινες σαλάτες, στο ρύζι, στη κολοκυθόπιτα, στο γνωστό σταφιδόψωμο αλλά και σε διάφορα γλυκίσματα όπως κέικ, μπισκότα, muffin, παξιμάδια, φανουρόπιτα, τάρτες, μπάρες δημητριακών. Ταιριάζουν πολύ ωραία με τα αφράτα στραγάλια .