Τζίντζερ Σκόνη Κουτάκι, Bio

Η πιπερόριζα ή τζίντζερ είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale (Ζιγγίβερις η φαρμακευτική).

Προέρχεται από την Ανατολή και αποτελεί βασικό συστατικό της ινδικής, ιαπωνικής και κινεζικής κουζίνας.

Με πικάντικο άρωμα και γλυκιά θερμή γεύση, χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

H χαρακτηριστική του γεύση δίνει νοστιμιά σε φαγητά, γλυκά, ροφήματα, κοκτέιλ ποτών και smoothies.

Ταιριάζει ιδιαίτερα με ρύζι, κρέας, κοτόπουλο, σε σαλάτες, σούπες και σάλτσες.